Шоколадные десерты

Горчичный кекс

Горчичный кекс

Предлагаю рецепт кекса с необычным ингредиентом — сухим горчичным порошком. Вкуса горчицы Вы не почувствуете, но именно она придаст этой выпечке золотистый, красивый цвет.

Описание приготовления:

Такой кекс станет отличным дополнением к чаю, кофе, молоку или компоту. Учитывая, что в нем очень мало жира, осмелюсь назвать его низкокалорийным, если это применимо к мучным изделиям. При этом кекс остается нежным, пышным, ароматным и вкусным. Небольшие вкрапления мака и золотисто-лимонный цвет придают ему эффектный и аппетитный вид.

Назначение:
Для детей / На полдник / На десерт
Основной ингредиент:
Мука и тесто / Горчица
Блюдо:
Выпечка / Кексы / Сладкое
География кухни:
Русская кухня

Ингредиенты:

  • Яйцо куриное  — 3 Штуки
  • Сахар  — 1 Стакан
  • Кефир  — 200 Миллилитров
  • Подсолнечное масло  — 3 Ст. ложки
  • Мак  — 2 Ст. ложки
  • Мука  — 250 Грамм
  • Горчичный порошок  — 1 Чайная ложка
  • Сода пищевая  — 1 Чайная ложка (чайная ложка без горки)
  • Кипяток  — 3 Ст. ложки

Количество порций: 10-12

Как приготовить «Горчичный кекс»

Горчичный кекс

В миску разбейте яйца.

Горчичный кекс

Добавьте сахар.

Горчичный кекс

Взбейте яйца с сахаром венчиком или миксером.

Горчичный кекс

Добавьте кефир. Он может быть любой жирности, но лучше по-жирнее.

Горчичный кекс

Влейте подсолнечное рафинированное масло.

Горчичный кекс

Добавьте мак.

Горчичный кекс

Всыпьте в миску муку. Потребуется полтора стакана объемом 200 мл. В такой стакан входит ровно 150 грамм муки.

Горчичный кекс

В отдельную посуду выложите соду и горчичный порошок. Залейте кипятком и быстро перемешайте, после этого смесь вспенится.

Горчичный кекс

Быстро добавьте эту смесь в тесто и перемешайте. Тесто для кекса готово.

Горчичный кекс

Форму для кекса смажьте маслом и заполните тестом.

Горчичный кекс

Выпекайте кекс в духовке, заранее разогретой до 175-180 градусов 40-50 минут. Время выпечки зависит от вашей духовки. Готовность проверьте сухой деревянной палочкой. Дайте кексу немного остыть и доставайте из формы.

Горчичный кекс

Украсьте по своему вкусу и подавайте к столу.

povar.ru

Похожие статьи

Кнопка «Наверх»