Проделав ряд совершенно несложных манипуляций получим невероятно вкусное блюдо — пряную грудинку с ароматом специй и чеснок, да еще с шикарной мясной прослойкой. Прекрасная мясная нарезка, как говорится " и в пир и в мир". Не теряет своих достоинств и в горячем виде — мягкая, сочная, нежная.
Ингредиенты для «Грудинка пряная»:
-
Грудинка
(свиная)
—
1.5 кг -
Чеснок
—
6 зуб. -
Соль
—
1.3 ст. л. -
Специи
(для свинины)
—
2 ст. л. -
Перец черный
(молотый)
—
2 ст. л.
Время приготовления: 70 минут
Количество порций: 8
Рецепт «Грудинка пряная»:
Разогреть духовку до 200 градусов. Нашпиговать грудинку чесноком, ароматизировать специями и черным молотым перцем, посолить.
Завернуть грудинку в фольгу. У меня получилось два свёртка. Перенести на противень швом вверх.
Запекать в духовке при температуре 200 градусов один час. Подавать в горячем или в холодном виде. Приятного аппетита!
