Хватит уже банально жарить куриный шашлык))!! Пора готовить с этим ароматным мясом сочные и пикантные бургеры!! Курица для мангала маринуется заранее, соус так же можно сделать дома, прихватить ко всему этому нежные булочки от Bagerstat и сыр и впёред к новым кулинарным экспериментам!! Чизбургер вышел обалденный, не верьте на слово, а готовьте сами!!!
Ингредиенты для «Чизбургер с рваной курицей-гриль»:
-
Булочка
(для бургеров ТМ Bagerstat)
—
2 шт -
Сыр плавленый
—
2 ломт. -
Бедро куриное
—
3 шт -
Майонез
—
2 ст. л. -
Огурец маринованный
—
1 шт -
Чеснок
—
1 зуб. -
Горчица
—
1/2 ч. л. -
Сок лимонный
—
1/3 ч. л. -
Масло оливковое
—
1 ст. л. -
Паприка копченая
—
1 ч. л. -
Соль
—
по вкусу -
Перец черный
—
по вкусу
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда
ккал
1728.5 ккал
белки
101.8 г
жиры
93.1 г
углеводы
112.1 г
Порции
ккал
864.3 ккал
белки
50.9 г
жиры
46.6 г
углеводы
56.1 г
100 г блюда
ккал
224.5 ккал
белки
13.2 г
жиры
12.1 г
углеводы
14.6 г
Рецепт «Чизбургер с рваной курицей-гриль»:
-
Курицу лучше замариновать заранее или на ночь, чтобы она хорошо просолилась.
-
Снять с бёдер шкуру и наколоть мясо вилкой или специальным для этого, приспособлением.
-
Смешать масло, паприку, соль и перец по вкусу. Можно добавить немного лимонного сока.
-
Хорошенько натереть курицу маринадом и оставить мариноваться.
-
Мелко нарезать огурец и чеснок.
-
Добавить к майонезу с горчицей.
-
Добавить пару капель лимонного сока и перец по вкусу.
Перемешать соус.
Кстати, можно взять густую сметану или йогурт для соуса, если не любите майонез. -
В мангале нажечь угли. Выложить на решётку курицу.
-
Жарить, переворачивая, на умеренном огне до румяного состояния. Готовность можно проверить, надрезав курицу.
-
С помощью ножа и вилки нарвать курицу на кусочки.
-
Булочки разъединить, и подсушить на мангале.
У меня угли уже прогорели, я воспользовалась горелкой.
На нижнюю часть булочки щедро выложить соус. -
Затем горкой курицу.
-
А сверху сыр.
Его можно подплавить горелкой.
Накрыть верхом булочки.
Пусть пикник будет вкусным, а настроение прекрасным!!
Приятного аппетита!!
