Товары и Услуги

Чизбургер с томатной котлетой «Доматокефтедес»

Чизбургер с томатной котлетой <span id="Доматокефтедес"» src=»/wp-content/uploads/2023/04/69382ff0a4d15996486da4436ff766a2.jpg» class=»aligncenter» />

"Доматокефтедес" — греческие котлетки из томата с нотками ароматной мяты и сыра "Фета".
Мягкая, румяная булочка для бургера с кунжутом от ТМ "Bagerstat" подчёркивает вкус и придаёт аппетитный вид.

Ингредиенты для «Чизбургер с томатной котлетой "Доматокефтедес"»:

Для томатной котлеты:

  • Помидор

    (Средний)

    1 шт

  • Лук репчатый

    (Маленькая луковица)

    1 шт

  • Фета

    (Сыр рассольный)

    50 г

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    1 -2 ст. л.

  • Мята

    (Свежая)

    1 веточ.

  • Масло растительное

    (Рафинированное для обжаривания)

    1 ст. л.

  • Перец черный

    (Молотый)

    по вкусу

  • Соль


    по вкусу

Для бургера:

  • Булочка

    (Булочка для бургера с кунжутом "Bagerstat")

    1 шт

  • Листья салата

    /

    Салат


    2 шт

  • Лук красный


    1 шт

  • Помидор

    (Средний)

    1 шт

  • Сырок плавленый

    (Ломтик)

    2 шт

Для панировки:

  • Яйцо куриное


    1 шт

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    по вкусу

  • Сухари панировочные

    /

    Панировка


    по вкусу

  • Порошок чесночный


    по вкусу

  • Соль


    по вкусу

Для соуса:

  • Майонез


    1 — 2 ст. л.

  • Базилик

    (Сушёный)

    по вкусу

  • Сок лимонный


    по вкусу

  • Чеснок


    2 зуб.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


1469.5 ккал

белки


63.7 г

жиры


80.2 г

углеводы


118.1 г

100 г блюда

ккал
163.3 ккал
белки
7.1 г
жиры
8.9 г
углеводы
13.1 г

Рецепт «Чизбургер с томатной котлетой "Доматокефтедес"»:

  • Чизбургер с томатной котлетой <!--more-->"Доматокефтедес"» src=»/wp-content/uploads/2023/04/b3efc52a3bbecae7a430eaaf90e740fb.jpg» class=»aligncenter» /></p>
<p>Всё предварительно моем, сушим и очищаем!<br />
В майонез добавляем базилик, лимонный сок, а также чеснок, пропущенный через пресс. Тщательно смешиваем для равномерного распределения ингредиентов.</p>
</li>
<li class=

    Чизбургер с томатной котлетой <!--more-->"Доматокефтедес"» src=»/wp-content/uploads/2023/04/8f636200ace87a4bfa1cf4eb7cfb7faa.jpg» class=»aligncenter» /></p>
<p>Для приготовления томатной котлеты "Доматокефтедес", крестообразно надрезаем помидор, опускаем в кипящую воду на 30 секунд. Аккуратно достаём из кипятка, ножом снимаем кожицу. Помидор разрезаем на четыре части, удаляем сок и семена. Измельчаем на мелкие кубики, даём стечь лишней влаге.<br />
Кладём нарезанный помидор в глубокую миску. Добавляем измельчённую мяту и репчатый лук (измельчаем на мелкие кубики). Мелко крошим сыр "Фета" и просеиваем муку. Соль и чёрный молотый перец по вкусу. Можно не солить, т. к. сыр рассольный. Всё перемешиваем и отправляем в холодильник на 15 минут.</p>
</li>
<li class=

    Чизбургер с томатной котлетой <!--more-->"Доматокефтедес"» src=»/wp-content/uploads/2023/04/2450f0521226599757eb95ad842b4ca1.jpg» class=»aligncenter» /></p>
<p>Булочку от ТМ "Bagerstat" слегка поджариваем на предварительно разогретой сухой сковороде — гриль.</p>
</li>
<li class=

    Чизбургер с томатной котлетой <!--more-->"Доматокефтедес"» src=»/wp-content/uploads/2023/04/a192ca9853d741db15308b146a14d68a.jpg» class=»aligncenter» /></p>
<p>Она немного подсушится и приобретёт хрустящую корочку.</p>
</li>
<li class=

    Чизбургер с томатной котлетой <!--more-->"Доматокефтедес"» src=»/wp-content/uploads/2023/04/6d4aa6ea8a9edb41a628171baec27c26.jpg» class=»aligncenter» /></p>
<p>Помидор, желательно плотный, нарезаем кружочками по 1 см. Кружочки помидора обваливаем в просеянной муке, затем в слегка взбитом яйце и панировке из сухарей, чесночного порошка и соли. Обжариваем на сковороде, смазанной растительным маслом с каждой стороны до золотистого цвета. Выкладываем на бумажное полотенце для впитывания лишнего масла.</p>
</li>
<li class=

    Чизбургер с томатной котлетой <!--more-->"Доматокефтедес"» src=»/wp-content/uploads/2023/04/bcb0b031575e792a581cf3ae7cd0fdfb.jpg» class=»aligncenter» /></p>
<p>Достаём помидорную массу из холодильника. Она должна быть ни сильно жидкая или густая. Выкладываем ложкой на сковороду и быстро формируем котлету по диаметру, чуть больше булочки. Котлета напоминает оладьи. Поджариваем до румяной корочки.</p>
</li>
<li class=

    Чизбургер с томатной котлетой <!--more-->"Доматокефтедес"» src=»/wp-content/uploads/2023/04/78f14ef9efd5b1f6d0c29e2a81a4849b.jpg» class=»aligncenter» /></p>
<p>Нижнюю часть булочки смазываем соусом, кладём лист салата. На салат — колечки красного лука, томатную котлету и ломтик сыра. На сыр, раскладываем помидорные кружочки в панировке, хрустящие снаружи и сочные — внутри. Снова ломтик сыра и лист салата.</p>
</li>
<li class=

    Чизбургер с томатной котлетой <!--more-->"Доматокефтедес"» src=»/wp-content/uploads/2023/04/eac2769efcee274189aab1d53a5b168a.jpg» class=»aligncenter» /></p>
<p>Закрываем верхней частью булочки.</p>
</li>
<li class=

    Чизбургер с томатной котлетой <!--more-->"Доматокефтедес"» src=»/wp-content/uploads/2023/04/fbc4e87b944df733559f708ed420e723.jpg» class=»aligncenter» /></p>
<p>Хрустите сочно!</p>
</li>
<li class=

    Чизбургер с томатной котлетой <!--more-->"Доматокефтедес"» src=»/wp-content/uploads/2023/04/0f64d0a29003b6978a96badbe58d782f.jpg» class=»aligncenter» /></p>
<p>Всем приятного аппетита от ТМ "Bagerstat" и меня!</p>
</li>
</ul>
<p> <a href=povarenok.ru

Похожие статьи

Кнопка «Наверх»