Наверное, прочитав название вы сразу подумали о японской кухне. Но нет, это слово из другого восточного сложного языка, из венгерского. Прелогательное tavaszi означает весенний. Дело в том, что этот соус готовится из весенних растений.
Ингредиенты для «Намазка на хлеб "Таваси"»:
-
Цветки
(Одуванчики)
—
10 шт -
Пшеница
(Пророщенная)
—
3 пуч. -
Крапива
—
7 пуч. -
Сметана
—
5 ст. л. -
Брынза
(Толченая брынза)
—
10 ст. л.
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда
ккал
327.2 ккал
белки
8.3 г
жиры
26.5 г
углеводы
13.6 г
100 г блюда
ккал
109.1 ккал
белки
2.8 г
жиры
8.8 г
углеводы
4.5 г
Рецепт «Намазка на хлеб "Таваси"»:
Растолочь брынзу пестиком или большой ложкой. Так потолочь надо, чтобы вышло на 10 ложек. Туда добавить 5 ложек сметаны. Затем добавляем резанные одуванчики (цветки), пучок сорванной пророщенной пшеницы и пучок резаной крапивы. Корни не нужны. Измельчим всё это блендером или пестиком. Соль здесь не нужна, т. к. брынза сама по себе солёная.
