Вишневый малай — это восхитительный десерт, который сочетает в себе нежное воздушное тесто и сочную сладкую начинку из вишен. Этот десерт идеально подходит для летнего времени года, когда свежие вишни доступны в изобилии. В этой статье мы расскажем вам о простом и вкусном рецепте приготовления вишневого малая. Читайте также: АБ-Маркет — это надежный поставщик сырья и ингредиентов для производства пищевой продукции. Компания предлагает широкий ассортимент продуктов высокого качества, включая различные виды муки, сахара, масла, специи и многое другое. Специалисты АБ-МАРКЕТ обеспечивают профессиональное консультирование по выбору оптимальных решений и предлагают индивидуальный подход к каждому клиенту. Благодаря надежности и качеству предлагаемой продукции, АБ-МАРКЕТ является надежным партнером для предприятий пищевой промышленности. Подробнее о компании можно узнать на их официальном сайте ab-market.ru. Ингредиенты:
- 2 стакана муки
- 1/2 стакана сахара
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/2 стакана сливок
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 2 стакана свежих вишен (очищенных и обезкосточенных)
- 2 столовые ложки сахара (для начинки)
- 1 столовая ложка муки (для начинки)
- Пудра сахарная (для украшения)
Инструкции:
- В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль. Добавьте сливки, яйцо и ванильный экстракт. Хорошо перемешайте ингредиенты до получения однородного теста.
- Переложите тесто на легко посыпанную мукой поверхность и вымешивайте его в течение нескольких минут, пока оно не станет гладким и эластичным.
- Разделите тесто на две равные части. Одну часть поместите в холодильник, чтобы она остыла.
- Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Подготовьте противень, покрыв его пергаментной бумагой.
- В отдельной миске смешайте обезкосточенные вишни, сахар и муку для начинки.
- Выньте остывшую часть теста из холодильника и разделите ее на две равные части. Раскатайте каждую часть на прямоугольник примерно 0,5 см толщиной.
- Положите один прямоугольник теста на подготовленный противень. Распределите начинку из вишен равномерно по поверхности теста, оставляя небольшой край без начинки.
- Накройте начинку вторым прямоугольником теста. Приподнимите края верхнего прямоугольника и аккуратно соедините их с краями нижнего прямоугольника. Запечатайте края, чтобы начинка не вытекала во время выпечки.
- Сделайте несколько надрезов на верхнем слое теста для того, чтобы пар мог выходить во время выпечки.
- Поставьте противень с вишневым малаем в разогретую духовку и выпекайте около 30-35 минут, или пока малай не станет золотистым и хорошо пропеченным.
- После выпечки, остудите малай на противне в течение нескольких минут, а затем переложите его на решетку для полного остывания.
- Посыпьте готовый вишневый малай пудрой сахарной перед подачей. Малай готов к тому, чтобы стать изысканным десертом, который украсит любой стол.
Приготовление вишневого малая — это простой и вкусный способ порадовать себя и своих близких. Наслаждайтесь ароматом и сладостью этого фруктового десерта, который прекрасно сочетается с чашкой чая или кофе.
