Предлагаю приготовить для пикника очень вкусный и быстрый хот-дог. В этом рецепте можно использовать любые сосиски по вашему вкусу, а также можно заменить на кусочки мяса или курицы. Для приготовления хот-догов я использовала булочки ТМ "Bagerstat". Для вашего удобства булочки уже надрезаны. Благодаря фруктово-овощной начинке, хот-доги получаются совсем не сухими, очень вкусные и ароматные. Подготовьтесь к майским праздникам вместе с Bagerstat!
Ингредиенты для «Хот-дог с капустно-яблочной начинкой»:
-
Булка
(для хот-дога ТМ "Bagerstat")
—
2 шт -
Сосиска
—
2 шт -
Капуста пекинская
—
100 г -
Яблоко
—
0,5 шт -
Тмин
(черный)
—
1 ч. л. -
Сахар
—
0,5 ч. л. -
Уксус
(винный 6%)
—
1 ст. л. -
Масло оливковое
—
1 ст. л. -
Соль
—
по вкусу -
Перец черный
—
по вкусу -
Кетчуп
—
по вкусу -
Горчица
—
по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда
ккал
1144 ккал
белки
29.2 г
жиры
49.2 г
углеводы
128.8 г
100 г блюда
ккал
260 ккал
белки
6.6 г
жиры
11.2 г
углеводы
29.3 г
Рецепт «Хот-дог с капустно-яблочной начинкой»:
-
На сухой, горячей сковороде подсушите семена тмина (у меня черный — нигелла) ~ 1 минуту, вы почувствуете приятный аромат. Затем разотрите семена с сахаром в ступке.
-
Мелко нарежьте пекинскую капусту.
-
На мелкой терке натрите сладкое яблоко и добавьте к капусте.
-
Влейте оливковое масло и винный уксус, а также добавьте смесь сахара и тмина, соль и перец по вкусу. Все хорошо перемешайте и немного отожмите, чтобы капуста пустила сок. Пока начинка будет мариноваться, займёмся булочками и сосисками.
-
Для приготовления хот-догов я взяла булочки ТМ"Bagerstat".
-
Булочки для хот-догов уже надрезаны. Осторожно раскройте их и прогрейте на сковороде-гриль стороной разреза к огню.
-
Затем на сковороде-гриль поджарьте сосиски.
-
Обжаренные булочки смажьте горчицей и кетчупом по вкусу.
-
В центр булочки положите сосиску.
-
Сложите булочку пополам и уложите в неё отжатую начинку из капусты и яблок. Хот-дог готов.
-
К хот-догам можно подать квас или пиво.
Приятного аппетита!
Пожеланию хот-дог можно полить сверху кетчупом и горчицей, а также украсить листьями салата.
Приятного отдыха на природе!
